Bei unserem Kochkurs Kölner Culinaria widmen wir uns der traditionellen rheinischen Kochkunst und stellen uns auch die Frage: Wie kann man die Kölner Klassiker modern und innovativ interpretieren? Freuen Sie sich zum Beispiel auf: Auswahl von Mainzer, Blutwurst, Äpfeln und Feldsalat: „PALETT VUN KIES MET MUSIK, FLÖNZ, ÄPPEL UN MUUSÖHRCHER“, Sauerampfersuppe: „SUURAMPEZUPP“, Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln und Spitzkohl: „TAFELSPETZ MET SPETZKAPPES“, Herrencreme mit Pflaumenkompot: „HÄREKRÄM MET PRUMMEKUMPOTT“